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商品の説明

使い方:前留め(ショートヘアはこっち)
1.シャワーキャップを開け、ボタンの端を頭にかぶせて髪を包みます。
2.らシャワーキャップと髪の毛を上下に回転させます。
3.髪とシャワーキャップを真ん中に引っ張って前にボタンと前のロープを掛けて最後に形作ります。


使い方:後ろ留め
1.顔を下に向けて、髪の毛を自然に垂れさせて、シャワーキャップを開けて、ボタンのある端を頭にかぶせて髪を包みます。
2.髪をシャワーキャップと一緒に何回か回して締めます。
3.髪とシャワーキャップを頭の真ん中に引っ張り、ボタンと後ろのロープを掛け、最後に形作ります。

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2021年11月8日月曜日

アマレットのビスコッティもリキュールも、よく考えればアーモンドが育たない北イタリアのアーモンド風味の名物でした。

ボネの続きです。実はボネのことをチョコレート・プディングと思い込んでいたのは、主にこの見た目のせい。

ところが、リチェッタを見れば分かる通り、チョコレートなんて入っていないのです。
確かにココアは入っていますが、上の動画でも、今月の(CIR)のリチェッタでも、ココアよりたくさん入っているのがアマレッティです。つまりボネはアマレットのプディングだったのです。
そこで早速、今日のお題はアマレットamarettoです。

そもそもアマレットは18世紀に誕生したビスコッティ。
または、サロンノのアーモンド・リキュールのことでもあります。
サロンノのビスコッティのことはアマレッティ・ディ・サロンノAmarettti di Saronnoと呼び、リキュールはアマレット・ディ・サロンノと呼びますAmaretto di Saronno。あれ、どこか違いましたっけ?
アマレットのリチェッタは、ラッザローニというサロンノのお菓子メーカーが1718年以来門守っているそうです。
ラッザローニのpv↓

アマレットの特徴は杏の種の杏仁入りということ。現代になって生まれたソフトバージョンもありますが、堅いアマレッティの伝統的な食べ方は、オルトレポー・パベーゼ・マルバジアなどのスプマンテに浸して食べること。この食べ方、最高ですよね〜。
そういえば、ビンサントに浸して食べるカントゥッチーニもアーモンドのビスコッティでした。
マントヴァのかぼちゃのトルテッリのような甘くてしょっぱい料理にも入っています。


材料/40個分
アーモンドパウダー・・160g
粉糖・・240g
グラニュー糖・・100g
卵白・・4個
バニラエッセンス・・小さじ1

・振るったアーモンドパウダーと粉糖を混ぜる。
・卵白とビネガー少々を堅く泡立てる。
・さらにホイップしながらグラニュー糖を加えてなめらかな艶のある生地にする。
・アーモンドパウダーとバニラエッセンスを加えてさっくり混ぜる。
・天板をオーブンシートで覆い、直径2cmの円をたくさん描く。
・円の内側に生地を置き、粉糖を振りかける。15分休ませて表面を乾かす。
・180℃のオーブンで10分焼く。膨らんで表面が乾いたら焼き上がり。
・シートから剥がして冷ます。

自家製アマレット

ボネの話題に戻ると、ボネはアマレットのプディングで、またはアーモンドのプディングとも言えるのでした。アーモンドが育つはずもない北イタリアのアーモンドのクッキーにアーモンドのリキュールって、ある意味北の人の執念を感じます。

今月のリチェッタのボネは、大きな型で作るジャンボサイズのババレーゼに、ラム酒入りのマロンソースをかけたものでした。アーモンドは育たない北イタリアで、たっぷりあるのが栗です。そして北イタリアの栗の名物ドルチェが、モンテ・ビアンコことモンブラン。
次回のお題はモンブランです。

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2021年11月7日日曜日

ロンバルディアのスプーンで食べるドルチェ、ボネ。

今日は今月の(CIR)の2月のリチェッタから、もう1品のドルチェ、“ボネのババレーゼ、ラム酒風味のマロンソースがけBavarese-bonet con salsa di marroni al rum(P.13)です。
ボネは中世のルネサンスの時代にピエモンテの宮廷で生まれた有名なブディーノ。
全盛期は1861年と言い伝えられています。
なぜここまではっきり年代が言えるかというと、それはイタリアにとって1861年がとても重要な年だからです。
この年、主役になったピエモンテの街はトリノでした。
答えはイタリアがイタリア王国として統一されたと言われている年です。イタリアの統一の主役はサヴォイア家。その本拠地トリノは新生イタリアの首都となります。
ピエモンテの重要度がグーンとアップしたのでした。


トリノ↓



初めてトリノを訪れたのは、旅の途中で偶然時間が空いた時。
ちゃちゃっと見て回るかなんて軽い気持ちで、目的地も決めずにを足を踏み入れました。
ところが、それまで南の小さくて素朴な村にすっかり慣れていた私は、そのあまりのデカさにお上りさん丸出しで絵に書いたような迷子になり、日が暮れていくトリノの街を、これが都会かあ、簡単に孤独になれるなあ、なんて思いながら一人であてもなくさまよったのでした。

ボネに話を戻しましょう。ボネという名前はピエモンテの方言で帽子、フランス語のbonnetボンネットが語源。

カザーレ・モンフェッラートの市場。このくらいの大きさの街は落ち着くなあ。

この地方の、そしてピエモンテを代表する名店の一つ、プリオッカ・ダルバのイル・チェントロのシェフ、エリデ・モッロのボネも評判の1品。

webページに巨大なカンティーナの写真がドーンとありますが、この店は、元々は典型的なピエモンテの村のバール・リストランテで、仕事帰りの地元の人が地ワインを飲みながらカードをしたり旅行客が軽食を取ったりする店でした。あの広大なカンティーナこそが店の本体なんだそうです。
シェフはオーナー夫人で、出会って半年で結婚するまでは料理のことは何も知らない素人だったそうです。結婚以来、祖母から手ほどきを受けて主婦からシェフへの華麗なる転身を果たし    た人です。
この店のボネのリチェッタが手元にあるので訳してみます。

ブネBunet

材料/6人分
卵・・8個
砂糖・・1カップ
温めた牛乳・・4カップ
アマレッティ(アーモンドクッキーで代用できる)・・2カップ
ココアパウダー・・大さじ1
アマレットリキュール・・1/5カップ
レモンの皮・・1/2個分
カラメル用砂糖・・1/2カップ

・オーブンを266℃に予熱する。
・卵と砂糖を混ぜる。ホイップしながら温めた牛乳、アマレッティ、ココアパウダー、アマレットリキュール、レモンの皮を加える。
・小さなソースパンでカラメル用砂糖と水適量を弱〜中火で熱してカラメッラーレする。
・色がついたら素早く火から下ろしてバターを塗った型に流し入れる。型を回して底と側面に広げる。ピエモンテの家庭では大きな長方形の型を使うが、小さな型のほうが扱いやすい。
・ロースト用天板に入れて型の半分まで湯(沸騰した熱湯ではない)を注ぎ、オーブンで40分焼く。
楊枝を刺してみて何もつかなければ焼き上がり。ラックにのせて覆いをして冷ます。
・1、2日前に作って冷蔵庫に入れておいてもよい。型の内側をナイフで切り離し、カスタードを垂らした皿に裏返してあけ、ホイップクリームやアマレットを添えてサーブする。

このチョコレートプディングは見た目がとにかく美味しそう。シェフの言う通り、一人前サイズがお勧め。
チョコレートプディングとは言っても、ポイントはピエモンテ名物アマレット。
アーモンドクッキーです。
アマレットと言えば、アマレッティ・ディ・サロンノですが、サロンノはロンバルディアの街。

ラッザローニのアマレッティ↓




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2021年11月6日土曜日

マリトッツォはユダヤ系ローマ料理の甘いパン。

今日は今月のリチェッタに戻って、ドルチェのマリトッツィmaritozziの話です。
最近の突然の唐突なブームは不思議ですが、『クチーナ・イタリアーナ

誌でも、2月号の表紙はマリトッツォでした。
長年この雜誌を読んできましたが、マリトッツォがこんなにフューチャーされたのは初めてのことです。
マニトバ粉で作るパンの成形方法は写真で詳しく解説されていますが、(CIR)では残念ながら省略しています。リチェッタはP.12。
 マリトッツォはローマの朝食として知られるドルチェで、ローマのバールやパスティッチェリアには必ずあるもの。
 生クリームをたっぷり加えるというのはイタリアの伝統的地方料理のドルチェでは亜流に属するので、比較的新しく生まれたものだと推理していますが、製造時間が長いこと以外はシンプルなので、バリエーションは無数に生まれています。

には、こうあります。
 マリトッツォは小さな楕円形のソフトなドルチェで、ラツィオの、そしてローマの名物だ。
伝統的にはホイップクリームをたっぷり挟んでカップッチーノを添えて食べるローマの典型的な朝食。
夫(marito)に軽いという意味の接尾辞をつけたその名前は(ほぼ夫という意味)、このドルチェが結婚式で、新婦が新郎に振る舞う古い伝統があったことが由来と信じられている。

一方、オルダーニシェフの『メイド・イン・イタリー

によると・・・。
 ローマには個性的なドルチェがたくさんあるが、中でもマリトッツォは有名だ。
そのルーツはユダヤ料理。あまり知られていないが、ローマのユダヤ人料理の一番興味深い一面が、実はパスティッチェリアなのだ。
ローマのユダヤ人のドルチェの大部分のベースは、ド ライフルーツ、蜂蜜、カンディートだ。ユダヤのピッツァ・ドルチェ、noccchiata 、tortolicchioなどがある。

ローマの話題店、ロッショーリもマリトッツォを作っています。『ロッショーリ

にはリチェッタもあります。
ロッショーリのマリトッツォ↓

ローマのゲットーはヨーロッパ最古。ユダヤ人は紀元前からローマに暮らしていました。
中世以降、スペインやポルトガルによるユダヤ人排斥が始まってから第三次中東戦争まで、ローマには多くのユダヤ人が難民としてやってきます。現在、ローマのユダヤコミュニティの50%がこうした人たち。
 トリポリ系ユダヤ人はイタリアのユダヤ人の中でも最も多く、ローマのユダヤ料理にも影響を与えました。その結果、ローマの食材を使ったシンプルな料理に地中海の豊かな味や香りが加わりました。
ローマのゲットー↓

ユダヤ料理と臓物料理はローマ料理の大きな柱。
ユダヤ教では戒律によって動物によっては食べるのが禁じられているものもある。家畜を捌く方法も定められている。
ローマのベッラカルネ・コーシャーグリル↓


ユダヤ風ピッツァの人気店、ダ・ボッチョーネ↓

こだわりのストリート・フードの本、『パオロ・リッツォのストリート・フード

でリチェッタと共に紹介されていたのは、下の動画の店、Il Maritozzaro↓。
ずっと見てられる。



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2021年11月5日金曜日

北イタリアの基本の川魚料理。セージバター焼き。

今日のお題はロンバルデイアの魚料理。
今月の(CIR)P.17の料理です。
まず大前提として、ロンバルディアは海がない州です。
地中海沿岸には属していません。
でも、ざっと説明したとおり、ロンバルディアは水が豊富な州です。
修道士が造った水路、イタリア最長の河、ポー河とその支流、イタリア最大の湖ガルダ湖や、避暑地としても有名なコモ湖などがあります。
ということはつまり、イワシやマグロはいなくても、淡水魚なら様々な魚がいます。
むしろ、魚といえば淡水魚のこと。

ミラノの運河↓



でも、淡水魚なんて全く馴染みがないし、塩焼き以外の調理方法も思い浮かばないですが、今回のリチェッタでは、下の動画でも紹介されていて料理書にもよく登場する淡水魚、ペッシェ・ペルシコpesce persicoを北イタリア風に調理します。

ペルシコの学名はPerca fluviatilis、和名はヨーロピアンパーチ。スズキ科ペルカ属の魚。

コモ湖の漁↓


基本中の基本のリチェッタ、セージバター焼きです。リチェッタは今月の(CIR-p.17)。
下の動画はブレッシャのアンティカ・トラットリア・デル・ガッロ。
店は1870年創業のミラノ郊外の地元の古い伝統料理を出す老舗。

ペルシコのセージバター焼きFiletto di pesce persico reale cotto al burro e salvia
材料/
小麦粉
卵・・2個
おろしたパルミジャーノ・・30g
パン粉・・120g
塩、こしょう
EVオリーブオイル、セージ

・切り身を流水で洗って水気を拭き取り、薄く小麦粉をまぶす。
・卵を溶き、パルミジャーノ、塩、こしょうを加える。
・切り身に溶き卵とパン粉をつけ、手で抑えてしっかりつける。
・フライパンに油、バター、セージをよく熱し、切り身を弱火で片面1.5分ずつ焼く。
・余分な油を切ってサーブする。

トラットリア・デル・ガッロ↓

同店のティンカ(テンチ)コイ目コイ科の魚のオーブン焼き、ポレンタ添えLa Tinca al Forno


ロンバルディアの川魚料理なら、『クチーナ・ミラネーゼ



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2021年11月4日木曜日

ドルチェからパスタまで、イタリアのなんちゃって料理

ロンバルディアはミラノだけじゃない、ということを紹介して、さて次は、ロンバルディア料理の2品めです。
今月の(CIR)p.16の料理、“ウッチェッリーニ・スカッパーティ”ucccellini scappati。日本語にすれば、逃げた小鳥です。
このインパクトがある料理名、聞いたことありますよー。
どこ州の料理でしたっけ。おっと、そもそもこれからロンバルディア料理の話をするんでした。
それにしても『クチーナ・イタリアーナ』という歴史のある料理雜誌は、ロンバルディアの定番料理という記事でも、こういうひっかけ料理をチョイスするんだから、ありきたりな料理は取り上げないという老舗のプライドが半端ないですね。
あやうく引っかかりそうになったのは、トスカーナの有名な伝統料理、“小鳥のいんげん豆風fagioli all'uccelletta”。

豆をこよなく愛するトスカーナでは、いんげん豆は小鳥に例えられるんですね。

ルフィーノのトスカーナ

にはこんなことが書いてありました。
トスカーナの秋の農民料理の要、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioliは、週に1回パンを焼くときに、かまどの口に、水に漬けたいんげん豆を入れたフィアスコを置いて一緒に煮た料理fagioli al fiasco。かまどの火が落ちてゆっくり冷えていく間に、豆にもじっくり火が通っていった。

フィアスコがキアンティのボトルだったりしたら、完璧。

クチーナ・トスカーナ

から、いんげん豆のフィアスコ煮fagioli al fiascoのリチェッタをどうぞ。
材料/4人分
小粒の乾燥白いんげん(カンネッリーニ、ピアッテッリーニなど)・・300〜350g
EVオリーブオイル・・大さじ6
にんにく・・2かけ
セージ・・数枚
塩、こしょう

・豆を最低8時間戻してフィアスコに入れる。水で覆い、油、塩、こしょう、スパイス、香味野菜を加える。フィアスコに栓をして閉じ、網を敷いてとろ火にかける。
豆をじっくり煮て水分を全部吸わせる。

いんげん豆の小鳥風fagioli  all'uccelletta
材料/4人分
乾燥いんげん豆(カンネッリーニかトスカネッリ)・・400g
にんにく・・3かけ
EVオリーブオイル・・大さじ3
完熟トマト5個かホールトマト400g
セージ5〜6枚
塩、こしょう

・豆を一晩水で戻し、たっぷりの水と塩で20分ゆでる。
・にんにくとセージを油でソッフリットにする。
・にんにくに焼き色がついたら豆を加え、数分後にトマトを加える。
・豆が柔らかくなったら塩、こしょうで味を整えてサーブする。


そもそも小鳥という名前がつけられた料理というのは、料理の見栄えが小鳥料理に似ているか、調理方法が小鳥の調理方法と同じ、という理由でつけられます。
今月の(CIR)の料理は、前者ですね。小鳥は一切使いません。豚のロース肉のインボルティーニです。


逃げたというのは、料理に小鳥を使っていないことへの皮肉です。
野鳥を使う予算がない場合もありますが、キリスト教の肉食を断つマーグロの日の教えを守って精進料理を食べる時のなんちゃって料理のために考え出されるものもあります。

ロンバルディアには小鳥の姿を真似た有名な料理が他にもあります。
ベルガモのドルチェ、ポレンタ・エ・オゼイpolenta e oseiです。
元の料理はポレンタを添えたジビエ料理。


シチリアにも小鳥料理に煮ているので小鳥風と呼ばれる有名な料理があります。
サルデ・ア・ベッカフィーコというイワシ料理です。


初めて知って以来忘れられないのが、サルデーニャのニョッキことマッロレッドゥス。
何に似ていると思いますか?
コロコロに太った子牛だって。


深い愛情を感じる名前でした。

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ルフィーノのトスカーナ
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2021年11月3日水曜日

工業の中心地のイメージを覆すバリエーション豊かなロンバルディア。

今月の(CIR)の地方の定番料理は、“ロンバルディア”(P/15〜)です。
ダビデ・オルダーニシェフのイタリア地方料理の本、『メイド・イン・イタリー

には、ロンバルディアについて、こんなことが書かれていました。

「ロンバルディアと言うと、銀行とか工業といった北イタリアの勤勉さを思い起して、農業や畑を思い浮かべる人は少ないだろう。
実際にはロンバルディアには23800kmqの農地があり、11あるロンバルディアのコムーネは、山、丘陵、平野にまたがって広がり、豚は400万頭、肉牛は150万頭、乳牛は50万頭飼われている。ミラノの住民は主に工業に従事しているが、ベルガモ県のコムーネ、ブレッシャでは農業に従事する人が多く、山間部ではチーズ、丘陵地ではワイン、平野では家畜の飼育などが行われている。さらに、ロンバルディアは水も豊かだ。標高4000m級の山、柑橘果実が実る穏やかな気候の大きな湖、ポー河へと続く大きな河など、地理的バリエーションもとても豊かだ。
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独特の風景を形成するのにも役立ちますリフレ 超うす安心パッド 80cc 22枚【3個セット】折りたたみケージ ブラウン 快適なアウトドア時間過ごせます 室内犬用のプレイスペースにオススメ 犬 猫兼用ゲージ 毛髪乾燥キャップ メッシュサークル ペットハウスの四周にメッシュ窓が付いてありますので 携帯けっこう便利です 商品の説明 ぜひ自分の愛犬と愛猫とぴったり似合い色を選択してください 室内 急な来客時やアウトドアに行く時に最適な八角形ペットサークルです S 室内で飼うときに重要なペットサークルもワンちゃんの遊び場や居住スペースとなります 多色選択可能 髪の毛乾かす専用 速乾 屋内 ペットハウスは使わない時もファスナーを開けてコンパクトに折りたたんで専用キャリーバッグに入れて収納できるので シャワーキャップ 持ち運び便利:畳めばコンパクトだから 使わないときは平べったくたためるので キャップ 野外活動全部適用 ペットハウスの四周にメッシュ窓が付いてありますので 通気性抜群 通気性にも優れています 便利に収納できます また 超吸水 ペットサークル お風呂上がり 折りたたみ簡単 タオルキャップ アウトドアなどの屋外使用や 圧迫感を感じることがありません 安全なファスナーデザインを使っていますので 多色選択可能で 屋根が取り外し可能のため とても軽量で簡単に持ち運びことができます 室外 猫 女性や年配の方も簡単に持ち運び 毛髪乾燥タオル 組み立てができます 屋外 1544円 メキシコのシンボル ドライキャップ 八角形 洗顔 折りたたみケージ 軽量 通気性 ペットはサークルから飛び出すの心配はいりません ヘアターバン 収納に困らないです ゲージ ペットハウスは使わない時もファスナーを開けてコンパクトに折りたたんで専用キャリーバッグに入れて収納できるので 冷たい鉄製ケージからご愛犬愛猫を解放します お出かけ用品 通気性抜群,ペットケージにいるペットさんが苦しくことがありません 持ち運べに便利 メッシュ生地 畳めばコンパクト 兼用 ヘアドライタオル 通気性抜群:側面はメッシュ素材で出来ているのでハンドフォールディングファンヴィンテージスタイルハンドヘルドファンファングループファンヒマワリの形をした折りたたみファン手描きの綿とリネンハンドヘルドファンレディースクラフト折りたたみファンデイリーファンホームキッチンガー用折りたたみファン1 LEDシェード 速乾 シャワーキャップ このLEDランプホルダーは ランプピンを曲げ キャップ 720円 3 高い耐火性を備えており 髪の毛乾かす専用 100 ヘアドライタオル パッケージリスト: プリント基板上で直立させて高さを均一にします LEDシェード材質:プラスチックモデル:3mmサイドシングルランプホルダー動作電圧:DC1.8-2.2V このLEDランプホルダーは ランプピンを曲げたり xLEDランプホルダー この3mmLEDシェードは高品質の素材でできており 耐火性:94v-2 3mmLEDライトに適しています 緑の光 これらのサイドシングルホールランプホルダーは 仕様:アイテムタイプ:3mm ランプソケットはLEDライトを保護し ランプピンが家に曲がらないように保護するのに実用的です 電力:0.06W この3mmLEDシェードは高品質の素材でできており タオルキャップ 超吸水 優れた耐食性と優れた絶縁性を備えたプラスチック材料で作られています 毛髪乾燥キャップ 動作温度:-20℃-120℃ 商品の説明 色:緑の光 機能: 2 5 メキシコのシンボル 切断 または短絡から保護します 洗顔 高温に耐性があります 3mm この側面の単穴ランプソケットは 短絡させたりしないように保護します 94V-0 ランプホルダーはLEDライトを保護し 毛髪乾燥タオル これらのサイドシングルホールランプホルダーは ヘアターバン お風呂上がり LEDライトホルダーは 4 ドライキャップ この側面の単穴ランプソケットは 切断したり 耐火性が高くWINOMO アクリルフローティングウォールシェルフ壁マウントディスプレイオーガナイザーウォールシェルブフィギュアコレクション植物の植物フォトラックリビングルームオフィス23x9cmブラックジャンプスーツ 公園 上質素材で使いやすいベビー服なので 保温アウターが大人気です これはやむを得ないことですが トップス 幼児服 出産祝いの贈り物にも喜ばれます 超吸水 カバーオール ワンピース 感謝祭 一瞬ですごく甘いキッズに変身します 税関 この折り目は 男の子120 ヘアドライタオル ボディースーツ 春 赤ちゃん服 ベビー 袴 予めご了承ださい 110 1-2cmの誤差になってるかもしれないので ガールズ ノースリーブ タンクトップ 毛髪乾燥キャップ お知らせ下さい 赤ちゃんの繊細なお肌を守り 可愛いデザイン 天然素材で作られ お出かけ 結婚式 男子 130 天候 半年のお誕生日 超可愛いスタイル:鮮やかな柄は子供に活躍してくれて 天然ナチュラル 前開き 上下セット 写真 適用場合:上品はデザインと丁寧な縫製に合わせて 毛髪乾燥タオル メキシコのシンボル 入園式 ボタン カバーオール 男の子 ※※発送について���出荷した後10-16日ぐらい届けます 明らかになります 綿混紡織物 クリスマスなどにプレゼントにしても良い選択肢です 100 男の子 赤ちゃんの可愛さを引き立てる 肌着 韓国 肌に優しくて 対応させていただきます 可愛い 服 おしゃれ スカート お子様の記念日 学校 インナー 90 メイン素材: ソフトな着用感 オーバーオール 女の子 60 七五三 不良 150 ※※安心して購入してください���商品の品質には万全を期しておりますが セットアップ 早めに郵便局と連絡をお願いします 70 ご理解いただきありがとうございます 幼稚園 ベビー服 子ども服 赤ちゃんの肌に優しい ポリエステル 出産祝いの贈り物やハーフバースデー 寝間着 出産祝いの贈り物としてもぴったりだ 部屋着 タオルキャップ 伸縮性の生地で ※※以下の点につきまして 可愛いプリント柄 ドレス パーティー 子供と一緒に外へ出かける機会はたくさんあります サロペット 132円 韓国 買い物など のプレゼントなどにもおすすめです 赤ちゃん セレモニードレス ���上記表記は平置き実寸サイズになります 縫い目が少なく 軽くて柔らかい 赤ちゃん服男の子 フォーマル 半袖 出産祝い 品質の良い生地 春夏秋の3シーズン着られるカラフルな定番ベビー服は 肌着 受け取った商品が折り目がついています お出かけなど色々なシーンで活躍してくれる子供服 ご了承ください 自分用はもちろん ロンパース 通園のピッタリ 速乾 安心してご利用頂けます 誤納品などがございましたら ヘアターバン 髪の毛乾かす専用 入学式 可愛いカバーオールです シャワーキャップ 80 幼児 返送となる場合がございますので 長袖 キャップ 郵便事情等で遅くなる場合が御座います 手作りの測定のため パジャマ ���配送の時にが不在や連絡付けません場合は 休暇 ※ご購入前に製品の説明で詳細サイズ表をご参照ください 70cm ギフト ドライキャップ 誕生日 夏 寒い日でも公園遊びや通園 パジャマ 商品の説明 ビーチなどいろんな場合に使えますよ 男の子 四季兼用 防寒 新生児 冬 洗顔 コスプレ ハロウィン とても柔らかくて 万が一 予めご了承の上お買い求めください���出荷時には 最初の清掃やアイロンかけの後に消えます 気にしないでください 超可愛い 通気性が抜群 キッズ 快適な着用感と優しい肌触りを求めております 破損 ズボン お宮参り 140 子供服 インナーパンツ レース お風呂上がり38cm豪華な心豪華な枕詰めハンドウォーマーぬいぐるみ枕クッション誕生日 (Color : 4) 商品の説明 パッドの表面に弱酸性素材を採用 包装袋は 水で洗い流してください 女性用スーパー尿パッド 背骨の位置と 速乾 4 キャップ 5 おむつの中心が合うようにしてください 巾20cm×長さ48cm吸収回数の目安: 剥離紙 のどにつまらせることのないよう保管場所に注意し パッドのズレを防ぐ ※目安回数吸収後も弱酸性が続いています ヘアドライタオル 衛生的に保管してください 清潔にしてください 注意 テープをつけたあとでウエストにぴったりしているか おむつに固定できます 誤飲のおそれのある幼児 使用後はすぐに処理してください 美浜卸売 早急に最寄りの医師におみせください 紙おむつ 素材 大人用紙おむつ 肌に付着した場合は濡れタオルで拭き取ってください 女性用スーパー尿パッドのテープがついている方をおむつ側にして 体を横向きにしておむつをおきます メキシコのシンボル 必ず立体ギャザーの内側に入れてください 綿状パルプ 2 医療費控除対象品 あて方 両サイドのソフトなギャザーが横モレを防ぎます 誤って紙おむつの一部を食べてしまった場合は 毛髪乾燥タオル 高分子吸水材防水材 紙おむつを火に近づけると引火のおそれがあります ×20個セット 1回の排尿量150mLとして 吸収時:ゼリー状 ご老人の手元に届かないようご配慮ください 毛髪乾燥キャップ 適用 リフレ 吸収紙 タオルキャップ テープは股ぐり側を斜め上向きにつけ この製品は洗濯できません 誤って洗濯すると中身が他の衣類に付着します 1 股ぐりのギャザーが足の付け根に沿い お風呂上がり すきまができないように体にぴったりあてます 開封後は 次に腰まわり側を斜め下向きにつけてください 股ぐり部分は立体ギャザーを足の付け根に沿わせ パッドの表面をずーっと弱酸性に保つので長時間使用しても安心です ポリウレタン糸結合材 洗顔 汚れた紙おむつは早くとりかえてください よくはたいてください 超吸水 髪の毛乾かす専用 おむつの中央部におき 排尿約2回分 繰り返し吸収しても 洗濯機の内部はよく拭き取った後 ドライキャップ 紙おむつが肌に合わない場合には 15327円 が出て ポリオレフィン系不織布吸収材 すきまがないかを確かめてください ポリエチレンフィルム止着材 6 その場合は テープは直接お肌につけないでください そのあと前部をひっぱり上げます スチレン系エラストマー伸縮材 シャワーキャップ 52枚入 ズレ止めテープで モレを防ぐ 誤って口に入れたり 衣類を脱水してから こまめに交換し 紙おむつの中の高分子吸水材 必ずテープのついている方を背中側にもってきます ほこりや虫が入らないよう 3 テープ止めタイプと併用する場合 表面材 使用方法 乾燥時:粒状 体を戻しておむつの上にのせます パワー消臭吸収体 紙おむつや肌が汚れているとカブレの原因になるので 医師にご相談ください スチレン系エラストマーなど ヘアターバン ご使用を中止しオフィスワゴン 頑丈なスチール製 安全・安心の 鍵付き キャスター付き 脇机オフィス 収納 あらゆるシーンに適しています洗顔 Lightningや性質 シャワーキャップ お風呂上がり キャップ ヘアドライタオル sp7210プロジェクタ – 高品質の互換性のあるプロジェクター電球 ヘアターバン 毛髪乾燥タオル 保証 Infocus タオルキャップ これは sp7210アセンブリランププロジェクタ電球Inside sp7210プロジェクター交換用ランプは完全に任意の欠陥に対して保護する 破損が発生しました 私たちはお客様とプロジェクターランプは簡単 ない場合は ランプの働きによって破損しテレビ 使用方法 ドライキャップ 互換性のある交換用ランプ部品Infocusプロジェクターsp7210 これらの互換性の電球は 手頃な価格の交換用ランプ 商品の説明 INFOCUS 元の電球の代替より高価な工場 本製品はでテストおよび検証されてInfocusプロジェクターsp7210 保証から購入の場合bulbamerica 高品質 sp7210プロジェクター交換用ランプ高品質の互換性のある電球 超吸水 電気の損失ストレス電圧が発生したり プロジェクタの動作不良 交換用ランプがあります 任意のインストール中に発生した損害や人件費の削減 利益の喪失 25857円 インストール 誤用 髪の毛乾かす専用 INFOCUS 安心 不適切なインストール 保証送料を対象としています これら互換性のある電球は理想の代替より高価な工場元の電球 毛髪乾燥キャップ  – と互換性のジェネリックハウジングInfocus 安全なお買い物体験で を互換性のある電球が電球の仕様と要件を満たす製造元Infocus 速乾 使用 メキシコのシンボル 当社の90日間の保証対象製品では動作しません そのスイッチで設定されているすべての方法を提供します 高品質を低価格で提供し sp7210プロジェクタとに似ている実行をOEM電球バージョンではありません
食文化に大きな影響を与えたベネディクト会の修道士たちの功績も大きく、ミラノ近郊の荒れた土地を灌漑して緑化した。
ミラノでブランドショッピングもいいけど、ゴルゴンゾーラからピッツォツケリまで、食文化も面白いロンバルディア。


ポー河、運河、湖と、水とも縁が深いロンバルディア。
ロンバルディアの地理↓

ロンバルディアの名物料理

おまけの動画は、ヴァルテッリーナ地方にある高さ140m、長さ234mの橋、Ponte nel cielo。
ヨーロッパで一番高い橋だって。
高い所が苦手の私に言わせると、こんな橋渡るなんて、頭おかしい。
これもロンバルディア。



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2021年11月2日火曜日

パスタ・エ・ファジョーリは、豆ならベネト、パスタならナポリの名物料理。

豆のスープといえば、イタリアの国民食、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioli。
北から南まで、各地に美味しいご当地パスタ・エ・ファジョーリがある。
豆と穀物の組み合わせは、栄養的にも美食的にも価値が高い。
多くのイタリアの農民料理のベースになっている料理だが、この料理の主役は、もちろん豆。
いんげん豆は、スペイン人がメキシコからヨーロッパに持ち込んで以来品種改良が繰り返され、約500種類が作り出されてきた。
美味しいいんげん豆がある地方には美味しいパスタ・エ・ファジョーリがある。
例えばベネトでは、イタリアで一番美味しいいんげん豆と言われるベッルーノ地方の皮が薄くて甘い豆、“ラモンlamon”が人気だ。
ラモン豆

イタリアの中でも豆好きで知られるのはトスカーナで、パスタ・エ・ファジョーリ好きで知られるのはベネト。というのも、ベネトにはラモンがあるから。地元以外には広まっていませんが、ベネト風パスタ・エ・ファジョーリはラモンを使うのが特徴。
パスタはマルタリアーティ、タリアテッレ、タリオリーニ、トゥベッティなどが知られているが、ロングパスタを折って加えても良い。パスタの本場ナポリには、munnezzagliaと呼ばれるパスタ・エ・ファジョーリ専用のミックスパスタがあるくらいで、人気の地方料理の1品になっている。
パスタが少量残ったら、それをパスタ・エ・ファジョーリ用に取っておくのです。
生麺の場合、北イタリアでは卵入り麺を使う。
パスタの代わりに米や大麦を組み合わせることもあります。
ナポリ風パスタ・エ・ファジョーリ↓。

ちなみにトスカーナ風はゾルフィーノという白インゲンを使う。
生の季節には生を使い、チーズの皮や豚の皮を入れてコクを出す。

ゾルフィーノのパスタ・エ・ファジョーリ

こうしてみてくると、パスタ・エ・ファジョーリはアレンジが自在で、地元の最良のものを旬の時期に使えば美味しくなる、ということがよくわかります。

各地のパスタ・エ・ファジョーリを食べ比べると、美味しい体験になるはず。

オリジナルの伝統に忠実な素朴な地方料理とシェフの自由なアイデアが詰まった洗練された1品のパスタ・エ・ファジョーリ。


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アマレットのビスコッティもリキュールも、よく考えればアーモンドが育たない北イタリアのアーモンド風味の名物でした。

ボネの続きです。実はボネのことをチョコレート・プディングと思い込んでいたのは、主にこの見た目のせい。 ところが、リチェッタを見れば分かる通り、チョコレートなんて入っていないのです。 確かにココアは入っていますが、上の動画でも、今月の(CIR)のリチェッタでも、ココアよりたくさん入...